Кабачки в орехово-мятном соусе
Очень оригинальный рецепт. Кабачки получились чуть мягковатыми, но мне понравились.
???????????
- кабачки молодые - 4 шт.
- сыр чеддер - 100 г
- орехи грецкие - 100 г
- мята - 4 веточки
- сливки жирностью 9% - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
??????????
Сыр натереть на крупной терке. Орехи порубить ножом в мелкую крошку. Мяту вымыть, обсушить. 2 веточки разобрать на листики и мелко порезать. Смешать сыр, орехи, измельченные листики мяты и сливки. Посолить, поперчить.
Кабачки вымыть и разрезать вдоль пополам.
Уложить кабачки срезом вверх в смазанную маслом форму для выпечки, выложить приготовленный соус. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин.
При подаче украсить оставшимися веточками мяты.
Source: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5763
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
